Нещодавний вміст від mr.mir

Re: Копчение рецепты. Холодное, горячие. У меня пока в топе это скумбрия, семга/лосось, курица. Жена частенько добавляет в салаты и т.п. Ну и окрошка с копченой курицей, просто нереальна. Пробовал сыр, в принципе тоже вкусно, тем более если покупать сулугуни.

Re: Копчение рецепты. Холодное, горячие. Ну да, вполне можно так. Тут главное результат и каждый придет к нему своим путем :пиво: Я пока балдею от своей коптилки. По вкусу домашнее качественно отличается. Теперь бы попробовать с колбасой. Ибо пока я больше рыбку, курицу. На очереди кальмар в...

Re: Копчение рецепты. Холодное, горячие. Мои поздравления с покупкой! Главное что в радость! Что пробовали коптить и понравилось больше всего?

Re: Микрогрин(микрозелень) А какого интересно Вы ждете эффекта? Это полезно, вкусно и в межсезонье отлично работает. Какое то время жена пробовала выращивать, в принципе вкусно. Сложностей особо нет да и польза присутствует. Но конечно так чтоб делать замеры и четко сказать по эффективности...

Re: Копчение рецепты. Холодное, горячие. такую коптильню в квартире не поставить, может на даче. а сейчас есть коптильни которые прекрасно дома на плите становятся и можно коптить круглый год . Но хорошая вытяжка пригодится!

Re: Копчение рецепты. Холодное, горячие. Ни разу не пробовал коптить в электро, зато в коптильне на огне, хоть мангал хоть плита на кухне как раз копчу. То о чем Вы говорите это классическая коптильня, в которой на дно насыпается щепа и коптильню устанавливают на нагрев, щепа тлеет и дымком...

Re: Спиртные напитки из винограда Из вариантов может граппа, но сам не пробовал готовить вот так чтоб по технологии.

Re: Спиртные напитки из винограда Хеллоу! Люблю сезон винограда, фруктов и ягод. Самое время готовить вино и прочие напитки. Но сейчас не о нем. Я как то сильно вдохновился и пытался приготовить подобие коньяка. В основе вино. приготовление на спец дрожжах. После того как все выбродило...

Re: Фото наших аквасов

Re: Магазины семян Ну вы меня просто балуете, не иначе))) Но мои семена уже в пути. Так что если не, то буду идти по вашим стопам, пройти есть где))))

Re: Что Вы читаете прямо сейчас ? У меня так было одно время с творчеством Пелевина. Как то приелся стиль. А потом чуть отдохнул, вышли новые книги и с удовольствием продолжил читать. Хотя конечно одну серию читать так долго думаю нереально утомительно.

А вот кстати по дрожжам. Покупал дрожжи специально для сего дела, производство Польша, Великобритания ( стоимость одной упаковки на 25 литров браги 0т 100 до 200 грн). Брага на таких дрожжах получается БОМБА. Прозрачная, пахнет приятно. Осадок плотный, отделяется легко обычной трубочкой. Даже...

Копчение рецепты. Холодное, горячие. Предлагаю обменяться опытом по копчению. В частности с хорошими проверенными рецептами. Если будет видео, думаю очень пригодиться. Сам имею несколько хороших рецептов, еще блог где все это черпаю, пока опробовать успел лишь часть из того, что там есть. Но в...

О, не читал, любопытно.

:D Заказал уже семена, делаю попытку вырастить все таки. Кстати опыт выращивания из семян, которые собраны непосредственно из перца имеется. Правда сам перец пока не вырос, пока взошли, по два листочка еще. Брал желтый чили перец, взошли из штук 20 семян только 3. Статистика не очень как то...