мак для кутьи

[ptashka]

мак для кутьи

Подскажите пожалуйста как лучше перетереть мак для кутьи.В прошлом году пробовала блендером -не получается .Может у кого-нибудь есть свой секрет

 

[шнурузлик]

Есть специальная миска, глиняная. Так и называется - макогон. Я покупала на блошином рынке, на благбазе. А раньше пользовалась электро кофемолкой, а еще лучше - ручной кофемолкой-мельничкой. Мак перетирался идеально.

 

[blizard]

Так и называется - макогон

Учите мат часть.

Макогон - это закругленная деревянная "палка" которой и перетирают мак, а посуда в которой это делают (по-вашему "специальная миска"), это - макитра.
Это если у нас, на Украине.

Если проще объяснять, это глиняная ступа и деревянный пестик к ней.

 

[коффе7]

Прекрасно получается перетирать мак блендером.
Сначала нужно запарить, а потом перетереть.

 

[ptashka]

всем спасибо.Вчера начала крутить ручной мельничкой - тоскливо,решила попробовать эл.мясорубкой.Поставила мелкую сетку и через минуту превосходный результат