На ночь в воде замочили, утром в темном пиве сварили, 2 литра+ водой разбавили, морковка, луковица, перец черный, душистый горошек, лаврушка. 2-2.5 часа. Сварили, достали, охладили. Смешиваем соевый соус, горчицу, паприку молотую и смазываем и в духовку, на часик+-. В остатки соуса добавляем...