Все просто покупаешь армянский лаваш, куриные окорочка, всякую всячину (сыр, зелень, у кого какая фантазия). Мясо с курицы снимаешь режешь добавляешь специи и немного маринуешь под прессом. Потом мясо обжариваешь, кладешь на край лаваша (предварительно поделенного пополам) ложешь соусы сыр и т...